Torta de Fresas con Crema

Name: Torta de Fresas con Crema
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 capas Bizcocho de vainilla; 500 gramos Fresas frescas; 2 tazas Crema para batir; 2 tazas Leche; 4 unidades Yemas de huevo; 1/2 taza Azúcar; 3 cucharadas Maicena; 1 cucharadita Vainilla

Delicado bizcocho de vainilla con capas de crema pastelera y fresas frescas. Una celebración de la primavera en cada bocado.

Tiempo Total

80 min

Porciones

Dificultad

Media

Preparación: 50 minCocción: 30 min

Ingredientes

2 capas Bizcocho de vainilla
500 gramos Fresas frescas
2 tazas Crema para batir
2 tazas Leche (para la crema pastelera)
4 unidades Yemas de huevo
1/2 taza Azúcar
3 cucharadas Maicena
1 cucharadita Vainilla

Instrucciones

1
Prepara la crema pastelera calentando la leche con la mitad del azúcar.
2
Mezcla las yemas con el resto del azúcar y la maicena.
3
Vierte la leche caliente sobre las yemas batiendo constantemente.
4
Cocina hasta que espese. Añade vainilla y enfría.
5
Bate la crema hasta formar picos.
6
Arma alternando bizcocho, crema pastelera, crema batida y fresas.
7
Decora con fresas enteras y crema.

Consejos del Chef

•Las fresas deben estar secas para que no humedezcan la torta.
•La crema pastelera debe estar completamente fría.

Aviso Importante

Esta receta es de carácter informativo y educativo. Los resultados pueden variar según los ingredientes, equipos y técnicas utilizadas. Si tiene alergias alimentarias o condiciones de salud específicas, consulte con un profesional antes de preparar esta receta.