Receta DestacadaTorta de Cumpleaños Tradicional
La torta de cumpleaños venezolana clásica con bizcocho de vainilla, relleno de crema y cobertura de suspiro. Memorias de infancia.
Tiempo Total
110 min
Porciones
20
Dificultad
Difícil
- 3 tazas Harina de trigo
- 2 tazas Azúcar
- 1 taza Mantequilla
- 6 unidades Huevos
- 1 taza Leche
- 2 cucharaditas Vainilla
- 1 cucharada Polvo de hornear
- 6 unidades Claras de huevo (para el suspiro)
- 4 tazas Azúcar glass (para el suspiro)
- 1
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
- 2
Añade los huevos uno a uno, luego la vainilla.
- 3
Alterna incorporando la harina con polvo de hornear y la leche.
- 4
Hornea en tres moldes a 175°C por 25-30 minutos.
- 5
Para el suspiro: bate las claras a punto de nieve.
- 6
Añade el azúcar glass poco a poco hasta obtener brillo.
- 7
Rellena y cubre la torta con el suspiro.
- •El suspiro debe tener picos firmes.
- •Decora con flores de suspiro usando manga pastelera.
Aviso Importante
Esta receta es de carácter informativo y educativo. Los resultados pueden variar según los ingredientes, equipos y técnicas utilizadas. Si tiene alergias alimentarias o condiciones de salud específicas, consulte con un profesional antes de preparar esta receta.
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