Receta Destacada

Torta de Chocolate Clásica

Name: Torta de Chocolate Clásica
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 tazas Harina de trigo todo uso; 3/4 taza Cacao en polvo sin azúcar; 2 tazas Azúcar; 2 cucharaditas Bicarbonato de sodio; 1 cucharadita Polvo de hornear; 1 cucharadita Sal; 2 unidades Huevos; 1 taza Leche; 1/2 taza Aceite vegetal; 2 cucharaditas Extracto de vainilla; 1 taza Agua caliente

Una torta de chocolate húmeda y esponjosa con intenso sabor a cacao. Perfecta para celebraciones o para consentirte cualquier día de la semana.

Tiempo Total

65 min

Porciones

Dificultad

Media

Preparación: 30 minCocción: 35 min

Ingredientes

2 tazas Harina de trigo todo uso (tamizada)
3/4 taza Cacao en polvo sin azúcar (tamizado)
2 tazas Azúcar
2 cucharaditas Bicarbonato de sodio
1 cucharadita Polvo de hornear
1 cucharadita Sal
2 unidades Huevos (a temperatura ambiente)
1 taza Leche
1/2 taza Aceite vegetal
2 cucharaditas Extracto de vainilla
1 taza Agua caliente

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 23 cm.
2
En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao, el azúcar, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.
3
Agrega los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Bate a velocidad media durante 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
4
Incorpora el agua caliente y mezcla bien. La masa quedará líquida, esto es normal y es el secreto de la humedad.
5
Divide la masa entre los dos moldes preparados.
6
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7
Deja enfriar en los moldes por 10 minutos, luego desmolda sobre una rejilla para enfriar completamente.
8
Una vez fría, rellena y cubre con tu frosting favorito.

Consejos del Chef

•Para un chocolate más intenso, usa cacao holandés procesado.
•Puedes sustituir el agua por café caliente para realzar el sabor del chocolate.
•La torta se mantiene húmeda hasta por 5 días en un recipiente hermético.

Aviso Importante

Esta receta es de carácter informativo y educativo. Los resultados pueden variar según los ingredientes, equipos y técnicas utilizadas. Si tiene alergias alimentarias o condiciones de salud específicas, consulte con un profesional antes de preparar esta receta.