Receta Destacada

Pan de Jamón Venezolano

Name: Pan de Jamón Venezolano
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 500 gramos Harina de trigo; 7 gramos Levadura seca; 100 gramos Azúcar; 100 gramos Mantequilla; 2 unidades Huevos; 200 ml Leche tibia; 400 gramos Jamón de pierna; 150 gramos Aceitunas rellenas; 100 gramos Pasas

El protagonista de la Navidad venezolana. Un pan suave relleno de jamón, aceitunas y pasas que marca el inicio de las festividades.

Tiempo Total

100 min

Porciones

Dificultad

Difícil

Preparación: 60 minCocción: 40 min

Ingredientes

500 gramos Harina de trigo
7 gramos Levadura seca
100 gramos Azúcar
100 gramos Mantequilla
2 unidades Huevos
200 ml Leche tibia
400 gramos Jamón de pierna
150 gramos Aceitunas rellenas
100 gramos Pasas

Instrucciones

1
Activa la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar.
2
Mezcla la harina con el resto del azúcar. Añade la levadura, los huevos y la mantequilla derretida.
3
Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja levar 1 hora.
4
Estira la masa en un rectángulo. Coloca el jamón cubriendo toda la superficie.
5
Distribuye las aceitunas y pasas. Enrolla firmemente.
6
Coloca en bandeja, deja levar 30 minutos más.
7
Pincela con huevo batido y hornea a 180°C por 35-40 minutos.

Consejos del Chef

•El jamón debe cubrir toda la masa para que cada rebanada tenga relleno.
•No estires la masa demasiado fina o se romperá al enrollar.

Aviso Importante

Esta receta es de carácter informativo y educativo. Los resultados pueden variar según los ingredientes, equipos y técnicas utilizadas. Si tiene alergias alimentarias o condiciones de salud específicas, consulte con un profesional antes de preparar esta receta.