Mousse de Chocolate
Un postre ligero y aireado con intenso sabor a chocolate. La textura perfecta que se derrite en la boca.
Tiempo Total
30 min
Porciones
6
Dificultad
Media
- 200 gramos Chocolate semi-amargo
- 1 taza Crema para batir
- 3 unidades Huevos (separados)
- 3 cucharadas Azúcar
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 1
Derrite el chocolate a baño de maría. Deja enfriar ligeramente.
- 2
Bate las yemas con 2 cucharadas de azúcar hasta que estén cremosas.
- 3
Incorpora el chocolate derretido a las yemas.
- 4
Bate las claras a punto de nieve con el resto del azúcar.
- 5
Bate la crema hasta que forme picos suaves.
- 6
Incorpora las claras y la crema al chocolate con movimientos envolventes.
- 7
Divide en copas y refrigera mínimo 4 horas.
- •El chocolate no debe estar caliente al mezclarlo con las yemas.
- •Los movimientos deben ser suaves para mantener el aire.
Aviso Importante
Esta receta es de carácter informativo y educativo. Los resultados pueden variar según los ingredientes, equipos y técnicas utilizadas. Si tiene alergias alimentarias o condiciones de salud específicas, consulte con un profesional antes de preparar esta receta.
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