Fondant Casero

Name: Fondant Casero
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 500 gramos Malvaviscos; 1 kg Azúcar glass; 2 cucharadas Agua; 2 cucharadas Manteca vegetal; 1 cucharada Glicerina

Pasta de azúcar maleable para cubrir y decorar tortas. Resultados profesionales hechos en casa.

Tiempo Total

35 min

Porciones

Dificultad

Media

Preparación: 30 minCocción: 5 min

Ingredientes

500 gramos Malvaviscos
1 kg Azúcar glass
2 cucharadas Agua
2 cucharadas Manteca vegetal
1 cucharada Glicerina (opcional)

Instrucciones

1
Derrite los malvaviscos con el agua en el microondas por 30 segundos.
2
Revuelve y repite hasta que estén completamente derretidos.
3
Añade la glicerina y mezcla.
4
Vierte sobre el azúcar glass y comienza a amasar.
5
Continúa amasando hasta obtener una masa suave y elástica.
6
Envuelve en plástico y deja reposar 24 horas antes de usar.

Consejos del Chef

•Engrasa tus manos con manteca para evitar que se pegue.
•Si queda muy seco, añade más glicerina.

Aviso Importante

Esta receta es de carácter informativo y educativo. Los resultados pueden variar según los ingredientes, equipos y técnicas utilizadas. Si tiene alergias alimentarias o condiciones de salud específicas, consulte con un profesional antes de preparar esta receta.