Conserva de Coco

Name: Conserva de Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 20 porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 4 tazas Coco rallado fresco; 2 tazas Papelón rallado; 1 taza Agua; 2 unidades Canela en rama; 4 unidades Clavos de olor

Dulce tradicional de coco rallado cocido con papelón. Un bocado que recuerda las ferias y fiestas patronales de Venezuela.

Tiempo Total

60 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Preparación: 15 minCocción: 45 min

Ingredientes

4 tazas Coco rallado fresco
2 tazas Papelón rallado (o panela)
1 taza Agua
2 unidades Canela en rama
4 unidades Clavos de olor

Instrucciones

1
Derrite el papelón en el agua a fuego medio con la canela y los clavos.
2
Cuando esté completamente disuelto, cuela el líquido.
3
Añade el coco rallado y cocina a fuego medio-bajo.
4
Revuelve constantemente hasta que la mezcla se separe de las paredes de la olla.
5
Vierte en un molde engrasado y deja enfriar.
6
Corta en cuadrados o rombos para servir.

Consejos del Chef

•Usa coco fresco para mejor sabor y textura.
•El punto exacto es cuando ves el fondo de la olla al revolver.

Aviso Importante

Esta receta es de carácter informativo y educativo. Los resultados pueden variar según los ingredientes, equipos y técnicas utilizadas. Si tiene alergias alimentarias o condiciones de salud específicas, consulte con un profesional antes de preparar esta receta.